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卤水鸡中翅
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:3-4 (人)
准备时间:25 (分钟)
烹饪时间:30 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间30(分钟)
主料
鸡中翅8只,
豆角2条,
西兰花、番茄少许
腌料:
盐2茶匙
调味料:
李锦记精选生抽100ml
李锦记旧庄蚝油3茶匙
红糖30克、盐1/2茶匙
料酒1茶匙
五香粉1/2茶匙
做法
鸡亦洗干净将一端的软骨切掉翻开去掉其中一条细骨后,落盐腌15分钟,飞水待用。
将豆角切断,西兰花洗净飞水待用
锅里放50ml水再将调味料放入煲滚后落鸡亦猛火煲10分钟,关火局15分钟
鸡亦上碟用豆角、西兰花、番茄拌碟即可
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