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Heidi.Wan
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香茅南瓜牛柳粒
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4 (人)
准备时间:20 (分钟)
烹饪时间:7 (分钟)
难易程度:中级 大约烹饪时间7(分钟)
主料
南瓜 300 克 [切粒]
牛柳 200 克 [切粒]
香茅 1 支 [剁碎]
辣椒 1/2 只 [红色, 切粒]
蒜头 2 粒 [剁碎]
番荽 2 汤匙 [切碎]
配料
李锦记旧庄蚝油 1 汤匙
李锦记纯香芝麻油(香油) 1 茶匙
玉米粉 1/2 茶匙
李锦记旧庄蚝油 2 汤匙
李锦记精选生抽 1 茶匙
水 5 汤匙
玉米粉 1 茶匙
糖 1/2 茶匙
做法
牛肉与腌料拌匀。
用3汤匙油将南瓜炒至软身，取起待用。
用1汤匙油爆香香茅、红辣椒及蒜蓉，加入牛柳炒熟。
加入南瓜及芡汁，煮至汁浓，香菜碎。
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