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李锦记美食厨房
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2012-03-27
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蒜辣墨鱼片
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
毕业后的头两份工作都是以被辞退而告终，相恋四年的女友却是职场春风得意。与其等着被甩，不如主动提出分手更能保留一丝最后的面子吧。终于等到她回到家里来，他艰难地吞咽着口水却不知该如何开口。她主动下厨做了一道他最爱吃的蒜辣墨鱼片：我会一直陪着你，你会找到合适的舞台。
菜品简介
口味是辣，工艺是爆，中级难度。
难易程度:中级 大约烹饪时间15(分钟)
主料
墨鱼[切成片或段] 250 g
配料
青椒[切片] 1 个
调味品
李锦记 蒜蓉辣椒酱 25 g
李锦记 精选生抽 5 ml
白砂糖 1 茶匙
李锦记 蒜蓉辣椒酱
李锦记 精选生抽
做法
1
墨鱼用沸水烫至八成熟[约1分钟]，沥干；
2
用1汤匙食用油爆香调料；
3
加入墨鱼和青椒，炒至熟透，装盘即可。
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