1.将由于去皮，洗净，淖水，捞出待用
2.起油锅，放入葱花，姜末以及鱿鱼一起翻炒，加入白糖，李锦记双茶老抽或草菇老抽，料酒，李锦记天成一味特级鲜味酱油以及清水4汤匙（约40毫升）炒匀后，盖上锅盖，闷煮20分钟直至入味；
3.最后开大火，收汁即可。