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一刹那

创建于: 2010-02-03

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酸辣洪山菜薹

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间1(分钟)

主料

原料：	红菜薹。
调料：	1）油、盐、醋、鸡精。
2）干辣椒、蒜。

做法

1）菜薹择去老根老叶，掰成段，洗净，蒜拍松，剁碎，干辣椒用纸巾擦净，切成段，待用； 2）锅烧热，放油，至7成热，下蒜茸和干辣椒爆香，迅速下菜薹翻炒片刻，加盐，鸡精，烹入陈醋，翻炒均匀，关火即可。