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靓靓花鱼

创建于: 2009-10-11

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笑哈虾

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:4 (人)
准备时间:10 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间15(分钟)

主料

材料：	鲜活大虾（500克）
调味料：	盐（半茶匙）、油（半茶匙）、姜（3片）、蒜（2粒）、李锦记精选生抽（2茶匙）、白糖（1茶匙）、李锦记叉烧酱（1汤匙）、香菜根（两条）

做法

虾用剪刀剪去头尾，洗干净待用；
将姜片及蒜剁成蓉，待用；
把虾平铺在碟子上洒上盐（半茶匙），烧一锅开水，水开后，把虾放进去，大火蒸10分钟就好了；
炒锅倒油烧热，将姜蓉、蒜蓉、李锦记精选生抽（2茶匙）、白糖（1茶匙）、李锦记叉烧酱（1汤匙）、香菜根（1条）小火轻炒（2-3分钟）成调料；
将炒好的调料放入清蒸好的虾中，加上香菜根（1条）装饰一下即可食用。惹味大虾，人人食过笑哈哈！