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Alice.Kwan

创建于: 2009-08-05

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泰式香辣牛肉煲

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:4 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:121 (分钟)

难易程度:中级大约烹饪时间121(分钟)

主料

牛扒 [腹部] 400 克 [切块]	马铃薯/土豆 200 克 [切块]
甘筍/红萝卜 90 克 [切块]	洋葱 1/2 个 [切块]
西芹 1 条 [切块]	蒜头 1 汤匙 [剁碎]
干葱 1 汤匙 [切碎]	生姜 4 片
水 1 1/2 升	李锦记黑椒汁 1 汤匙

配料

李锦记香蒜辣椒酱 1 1/2 汤匙	鱼露 1 汤匙
糖 1 汤匙

做法

用2汤匙油爆香蒜蓉、李锦记黑椒汁、干葱碎及姜片，加入牛肉及水，慢火焖约1 1/2小时。
加入土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜及调味料拌匀，再慢火焖约2小时或至所有材料软身，趁热进食。

*可按个人喜好先炸香马铃薯/土豆及胡萝卜。