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专业菜谱
香辣云吞

菜谱提供者:
李锦记
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烹调方法:  
食用人数:   2
准备时间:   20 分钟
烹调时间:   8 分钟
Kid's Favorite
小孩之选
材料
剁碎猪肉 90 克
50 克 [肉, 切粒]
绍菜/黄芽白/津白/大白菜 150 克
云吞皮 12 块
中国芹菜 [切粒, 随意]
辣椒 [红色, 切粒, 随意]

腌料
李锦记旧庄蚝油
李锦记旧庄蚝油
1 汤匙
粟粉/玉米粉 1/2 汤匙
糖 1/2 茶匙

调味料
李锦记凉拌汁
李锦记凉拌汁
5 汤匙

程序
  1. 津白放入沸水中煮至软身,取出挤干大部份水份后切细碎。
  2. 将猪肉及虾肉与腌料拌匀,拌入津白分成12份。
  3. 用云吞皮包入馅料做成云吞。
  4. 将云吞放入一大锅沸水中煮约5分钟或至熟,沥干后放入深碟中,拌入调味料,洒上芹菜及红辣椒粒,趁热进食。
标签: 云吞 蚝油