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李锦记红烧肉
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4-6 (人)
准备时间:30 (分钟)
烹饪时间:121 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间121(分钟)
主料
五花肉500g,桂皮1g,香叶2片,八角1g,米酒30g,白糖20g,李锦记生抽35g,李锦记草菇老抽20g,水400g,姜2片。
做法
清洗好五花肉后,切成方块状;
煮开水后,将切好的肉沸水1-2分钟,捞起备用;
将肉块放入瓦煲中,加入余料;
先用猛火加热煮沸,转文火焖2小时左右,收水,装盘。
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