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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4 (人)
准备时间:61 (分钟)
烹饪时间:20 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间20(分钟)
主料
材料:虾3两左右,莴笋1条,火腿一小块,胡萝卜和青蒜适量
做法
做法: 1、虾去壳,挑去肠,剁碎,加上盐,生粉,胡椒粉,1匙水搅伴至有粘性。 2、莴笋去皮切成薄上长,火腿切长薄片,胡萝卜和莴笋的边角料切细长条,用开水烫软蒜叶 3、取一片莴笋,铺上一片火腿,再铺适量虾肉,放上一根红萝卜和莴笋条,把它卷起来,用蒜叶绑好。 4、锅里烧开水,把卷好的成品放碟里蒸5分钟左右,取出,重新烧热锅,放适量油,加入一碗清汤(或水),加盐和胡椒粉调味,最后加入湿生粉水,滴几滴麻油,等烧开后淋到成品上即可。 正好人家送了瓶大马哈鱼子还没有吃过,用来装饰一下也很不错!
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