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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:2-4 (人)
准备时间:121 (分钟)
烹饪时间:25 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间25(分钟)
主料
用料:
五花肉8两
薑一块
陈皮两块
番茄一个
西兰花2朵
调味料:
甜豉油1汤匙
海鲜酱1汤匙
叉烧酱1汤匙
酒1汤匙
白糖1汤匙
做法
五花肉切片,出水;
放入甜豉油、海鲜酱、叉烧酱、酒、白糖、姜片,把五花肉腌2个小时;
把电饭锅烧热,倒入少量花生油,放入肉片,煎至金黄色,如此翻煎两次,倒入腌制时的酱汁(如汁较浓可加少量水)。焖约20分钟,至肉变金黄红色,较干身时,用刷子在肉上再扫两下叉烧酱,使颜色更金黄且光泽亮丽;
上碟即可,可整块食用,也可切成丝状进食,口感香爽。
星级美味,亦可由您手而创。
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